Arequipa, znana jako „Biała Miasto”, jest jednym z najpiękniejszych miejsc w Peru, a także rajem dla miłośników dobrej kuchni. Oto najlepsze restauracje, które warto odwiedzić.
W sercu Arequipy znajduje się Chicha por Gastón Acurio, restauracja słynnego szefa kuchni, która oferuje nowoczesne podejście do tradycyjnych potraw peruwiańskich. Nie można przegapić lokalnych specjałów, takich jak rocoto relleno, czyli papryka nadziewana mięsem i serem.
Kolejnym miejscem wartym uwagi jest Café Barista, idealne na poranną kawę i śniadanie. Ich kawy pochodzą z lokalnych plantacji, co dodaje autentyczności temu miejscu.
Miłośnicy owoców morza powinni odwiedzić El Cuy, gdzie serwowane są świeże dania z ryb i owoców morza, klasyczne dla regionu południowego Peru.
Warto także zajrzeć do La Nueva Palomino, która jest znana z pysznych potraw przygotowanych na bazie tradycyjnych receptur, a także z przytulnej atmosfery, idealnej na relaks po dniu zwiedzania.
Nie można zapomnieć o Sol de Mayo, restauracji, która serwuje idealne peruwiańskie ceviche, które jest prawdziwym skarbem dla smakoszy.
Aby w pełni docenić bogactwo kulinarne Arequipy, warto spróbować również lokalnych win, które często są parowane z potrawami w restauracjach takich jak La Trattoria del Monasterio, gdzie włoskie smaki łączą się z peruwiańskimi składnikami.
Na koniec, pizzeria La Lucha to doskonałe miejsce na zakończenie dnia. Ich pizze są znane z chrupiącego ciasta i świeżych składników.
Podczas wizyty w Arequipie, pamiętaj, aby spróbować także lokalnych napojów, takich jak chicha de jora i pisco sour, które idealnie dopełniają posiłki. Odwiedzając Arequipę, odkryjesz nie tylko doskonałe jedzenie, ale również gościnność mieszkańców i bogactwo kultury, które sprawiają, że to miasto jest wyjątkowe.
