Se você está planejando uma viagem ao Peru, não pode deixar de incluir Ica em seu roteiro, famosa por suas vinícolas e pela produção do tradicional pisco. Localizada a cerca de 300 km ao sul de Lima, Ica é um destino ideal para os amantes de bebidas e da cultura peruana. Algumas das vinícolas mais recomendadas para tours incluem a Bodega Tacama, uma das mais antigas do Peru, onde você pode degustar vinhos e piscos premiados, enquanto aprende sobre o processo de produção.
Outra vinícola imperdível é a Bodega El Catador, que oferece uma experiência interativa, onde os visitantes podem participar de degustações guiadas de suas variedades de pisco e vinho. Não deixe de conhecer a Bodega Viñas de Oro, que é conhecida por seus vinhos de alta qualidade e pelo ambiente encantador, ideal para um passeio tranquilo.
A Bodega 1615 é também uma excelente opção, oferecendo uma visão única sobre a produção artesanal de pisco. Muitas vinícolas oferecem tours que incluem uma visita aos vinhedos, o que proporciona uma ótima oportunidade para aprender sobre a rica história agrícola da região.
É importante lembrar que os tours geralmente precisam ser agendados com antecedência, especialmente durante a alta temporada. Além disso, a degustação de pisco é uma experiência bastante popular, e você deve estar preparado para saborear diferentes variedades, cada uma com seu sabor e aroma únicos.
Além de degustar bebidas, Ica também oferece uma rica cultura local, com museus e mercados que mostram a tradição agrícola da região. A culinária local é outro atrativo, com pratos como o ceviche que combinam perfeitamente com um bom pisco.
Se você estiver viajando de Lima, a viagem pode ser feita de carro ou ônibus, e é recomendável passar pelo menos um dia explorando as vinícolas e as belezas naturais da região, como as dunas de Huacachina e o oásis nas proximidades. Ao planejar sua viagem, considere a melhor época do ano para visitar, pois a colheita geralmente ocorre entre fevereiro e abril, oferecendo uma experiência ainda mais autêntica.
