A comida de rua no Peru é uma experiência imperdível para quem visita o país, especialmente em locais turísticos como Machu Picchu e Cusco. Durante sua viagem, você encontrará uma variedade de pratos deliciosos e autênticos que refletem a rica cultura peruana.
Um dos pratos mais populares é o ceviche, feito com peixe fresco marinado em suco de limão e temperado com cebola roxa e coentro. Não deixe de experimentá-lo em um dos muitos mercados de Cusco, onde você pode saborear o verdadeiro sabor do Peru.
Outra iguaria de rua é a papa rellena, uma batata recheada com carne moída e especiarias, frita até ficar crocante. É perfeita para um lanche rápido enquanto explora as ruínas de Machu Picchu.
As empanadas também são uma escolha popular, recheadas com carne, queijo ou vegetais. Você pode encontrá-las facilmente em barracas ao longo das ruas movimentadas.
Não esqueça de experimentar o anticucho, um espetinho de coração de boi marinado e grelhado, que é um verdadeiro clássico da comida de rua peruana. É muitas vezes servido com batatas e um molho picante.
Para sobremesa, a mazamorra morada, um pudim feito de milho roxo, é uma opção popular e refrescante, ideal para finalizar sua refeição.
Enquanto você desfruta da comida de rua, esteja atento à higiene dos locais. Prefira barracas que parecem limpas e têm um movimento considerável de clientes, pois isso geralmente indica frescor e qualidade.
Durante sua visita a Machu Picchu, você pode encontrar vendedores oferecendo frutas frescas e sucos naturais, que são uma excelente maneira de se hidratar e reabastecer energia após uma caminhada nas trilhas.
Por fim, não hesite em conversar com os locais sobre suas recomendações. Eles podem apresentar pratos e sabores que você não encontraria de outra forma. Desfrute da comida de rua no Peru e deixe que cada sabor conte a história da cultura vibrante deste país incrível.
