A causa é um prato tradicional peruano que representa a rica cultura culinária do país. Feita principalmente de batata amarela, a causa é uma massa que pode ser recheada com diversos ingredientes, como frango desfiado, atum, ou abacate. Para os turistas que visitam Machu Picchu e Cusco, experimentar a causa é uma maneira deliciosa de se conectar com a gastronomia local.
Ao visitar o Peru, você encontrará muitas variações de causa, dependendo da região. Em Cusco, a causa é frequentemente servida como um aperitivo ou entrada, acompanhada de olivas e ovo cozido. É comum que as pessoas a saboreiem em restaurantes ou durante festividades locais, onde o prato é um símbolo de celebração.
Se você deseja aprender a fazer causa, existem várias aulas de culinária disponíveis em Cusco e no Vale Sagrado. Essas aulas não apenas ensinam a receita, mas também compartilham a história por trás do prato e a importância das batatas na cultura peruana.
Uma dica importante é experimentar a causa em sua versão mais autêntica, que é feita com batatas orgânicas. Assim, você poderá sentir o verdadeiro sabor do Peru. Ao visitar mercados locais, como o Mercado de San Pedro em Cusco, você verá a diversidade de batatas peruanas, que são essenciais para fazer uma boa causa.
Por fim, não se esqueça de pairar a sua causa com um pisco sour, uma bebida emblemática do Peru. Juntas, essas iguarias oferecem uma experiência gastronômica única e memorável durante sua viagem a Machu Picchu e Cusco.
