Papa a la Huancaína: Batatas com Molho Cremoso de Ají
Explore a papa a la huancaína, receita típica dos Altos Andinos: batatas cozidas servidas com um aveludado molho de queijo e ají amarillo.
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Os retiros corporativos no Peru estão se tornando uma escolha popular para empresas que buscam incentivar a criatividade e a colaboração entre suas equipes. Localizado no coração dos Andes, Machu Picchu oferece um cenário deslumbrante e inspirador, perfeito para atividades de team building e desenvolvimento pessoal.
A cidade de Cusco, a porta de entrada para Machu Picchu, também é um destino fascinante. Com sua rica história e cultura, é um lugar ideal para que os participantes do retiro se conectem com a herança peruana. As atividades podem incluir workshops de culinária, aulas de dança tradicional e visitas a mercados locais.
Na Vallée Sagrada (Vale Sagrado), as empresas podem encontrar espaços tranquilos para reuniões e workshops. Muitos hotéis e centros de conferências na região oferecem pacotes personalizados que incluem alimentação, transporte e guias locais. Reservar com antecedência é fundamental, especialmente durante a alta temporada, que vai de maio a setembro.
Além disso, é importante considerar a aclimatação à altitude. Cusco e Machu Picchu estão situados em altitudes elevadas, o que pode causar mal de altitude em algumas pessoas. Recomenda-se chegar um ou dois dias antes do retiro para se adaptar.
Ao planejar um retiro, considere incluir atividades ao ar livre, como trilhas, passeios de bicicleta e exploração de sítios arqueológicos. Isso não só promove a saúde física, mas também fortalece os laços entre os membros da equipe.
Uma visita ao Mercado de Pisac, no Vale Sagrado, pode ser uma ótima oportunidade para comprar artesanato e souvenirs locais. Ao interagir com os comerciantes, os participantes também aprendem mais sobre as tradições e a cultura local.
Por fim, não se esqueça de experimentar a deliciosa culinária peruana durante o retiro. Restaurantes em Cusco e no Vale Sagrado oferecem uma variedade de pratos tradicionais, como ceviche e lomo saltado, que certamente encantarão o paladar de todos.
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