
Ají de Gallina: ensopado cremoso peruano de frango e pimenta
Conheça o ají de gallina, um reconfortante ensopado peruano que combina frango desfiado com um molho cremoso de ají amarillo, e descubra suas origens multiculturais.
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Quando você pensa em férias de praia no Peru, pode ser fácil esquecer que este país é famoso não apenas por suas montanhas e sítios arqueológicos, como Machu Picchu, mas também por suas belas costas.
A costa peruana se estende por mais de 2.400 km, oferecendo uma variedade de praias que vão desde as mais tranquilas até as mais badaladas.
As praias de Miraflores e Barranco em Lima são populares entre os turistas, com suas vistas deslumbrantes do Oceano Pacífico e uma vibrante vida noturna. Aqui, você pode experimentar a culinária local, como o famoso ceviche.
Para aqueles que buscam um ambiente mais relaxante, as praias de Paracas e Huacachina são imperdíveis. Paracas é conhecida por sua reserva nacional, onde você pode ver leões marinhos e aves exóticas.
Huacachina, por sua vez, é uma lagoa cercada por dunas de areia, perfeita para passeios de buggy e sandboard.
Após desfrutar de dias ensolarados na praia, muitos visitantes optam por fazer a viagem para Machu Picchu. É possível fazer isso em um único dia, com voos domésticos que partem de Lima para Cusco.
De Cusco, você pode pegar um trem até Águas Calientes, a porta de entrada para Machu Picchu. Reserve seus ingressos com antecedência para garantir a entrada no sítio histórico.
Além disso, considere a altitude de Cusco e Machu Picchu, que pode afetar alguns turistas. Hidratação e aclimatação são essenciais.
Por fim, não esqueça de levar protetor solar e chapéu, pois o sol pode ser forte tanto nas praias quanto nas montanhas. Prepare-se para uma experiência de férias que combina o melhor do litoral e da história!
Conheça o ají de gallina, um reconfortante ensopado peruano que combina frango desfiado com um molho cremoso de ají amarillo, e descubra suas origens multiculturais.
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