永不错过马丘比丘门票
我们的监控服务全天候跟踪票务取消和新发布。当您首选日期的门票可用时，立即通知您。
Anticuchos（安提丘科斯）
安提丘科斯（Anticuchos）是秘鲁的经典美食之一，特别是在利马和库斯科等城市广受欢迎。这道菜主要由牛心串成，通常与土豆和玉米一起食用，呈现出丰富的风味和独特的口感。在游览马丘比丘之前，尝试安提丘科斯是体验秘鲁文化的绝佳方式。
制作安提丘科斯时，牛心通常会先用大蒜、醋、辣椒粉和香料腌制，之后再串成串，放在炭火上烤制。烤制过程中，肉质外焦里嫩，散发出诱人的香气。安提丘科斯的独特之处在于其酱料，通常是用黄辣椒制成的辣酱，带有丰富的风味。
在库斯科的街头小摊和市场上，您可以轻松找到安提丘科斯，价格也非常亲民。建议您选择那些人流量较大的摊位，因为这通常意味着食材的新鲜度和卫生状况。此外，您还可以尝试搭配一些当地的饮品，如冰镇的紫玉米饮（Chicha Morada），以增加风味。
如果您在参观马丘比丘之前有机会在库斯科停留，不妨在当地的餐馆中点一份安提丘科斯，体验一下秘鲁的传统饮食文化。尽管安提丘科斯在秘鲁各地都可以找到，但在库斯科和利马的风味尤为独特，值得品尝。
对于初次尝试安提丘科斯的人，您可以从小份量开始，逐渐适应其独特的味道。在享用安提丘科斯时，别忘了搭配一些新鲜的沙拉和米饭，以平衡口感。
在品尝这道美食时，您不仅是在享受美食，更是在体验秘鲁的历史与文化。安提丘科斯常常是朋友聚会或家庭聚餐的重要组成部分，象征着团聚和分享的精神。