国民菜

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在秘鲁，国民菜被称为“塞尔维亚”（Ceviche），它是一道以生鱼片为基础的经典美食。塞尔维亚通常使用新鲜的海鲈鱼，配以新鲜的柠檬汁、洋葱、香菜和辣椒，口感鲜美且清爽。这道菜不仅在秘鲁广受欢迎，也是国家文化的象征。在您前往马丘比丘和库斯科旅游时，品尝正宗的塞尔维亚是不可错过的体验。

在库斯科的许多餐厅中，您都可以找到不同风味的塞尔维亚，有的餐厅甚至会提供加入热辣调料的特色版本。为了确保食材的新鲜，建议您选择那些知名的餐厅或当地市场。如果您在当地的海滨城市如利马，塞尔维亚的风味会更加正宗。

在品尝塞尔维亚时，通常会搭配玉米饼或地瓜，这为菜肴增添了更多的层次感和口感。此外，您可以选择尝试不同类型的塞尔维亚，包括海鲜塞尔维亚和肉类塞尔维亚，以满足各种口味需求。

在马丘比丘附近的一些小镇上，您也能找到当地小吃摊位，提供新鲜的塞尔维亚，这是一种体验当地生活的好方式。尽管在高山地区，食材新鲜度可能不如沿海城市，但依然可以找到美味的选择。

在享用塞尔维亚时，注意饮食习惯，尤其是对生食的选择，确保选择信誉好的餐厅。同时，饮用当地的皮斯科酒也会为您的美食体验增添色彩。无论是在库斯科的市场，还是在马丘比丘的旅途中，塞尔维亚都将成为您旅程中的美味亮点。

美食与烹饪 3 分钟阅读

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October 15, 2025 阅读更多

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