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国民菜
国民菜在秘鲁被称为“塞维切”（Ceviche），是一道以新鲜海鲜为主的传统美食，深受当地人和游客的喜爱。
在前往 马丘比丘 和 库斯科 的旅途中，品尝塞维切将为您带来独特的文化体验。
塞维切的制作方法相对简单，新鲜的生鱼片通常用青柠汁腌制，并搭配洋葱、辣椒和香菜，口感清新。
在秘鲁，您可以在许多地方找到塞维切，尤其是在沿海城市如利马（Lima），那里有着最正宗的塞维切餐厅。
当地人通常将塞维切作为开胃菜或主菜，适合搭配一杯冰镇的啤酒或酸味饮料。
如果您在库斯科或圣谷（Sacred Valley）旅行，也可以找到高质量的塞维切餐厅，体验当地的饮食文化。
为了确保食物的新鲜度，建议您选择那些客流量较大的餐厅，因为新鲜的海鲜通常在繁忙的餐厅中更受欢迎。
在饕餮塞维切的同时，您还可以享受秘鲁丰富的文化和历史，许多餐厅还提供传统的舞蹈表演或当地音乐。
此外，尝试不同类型的塞维切，如用章鱼、虾或贝类制成的变种，可以让您的味蕾享受到更多的惊喜。
在访问 马丘比丘 之前，您可以在库斯科的市场上找到新鲜的食材，了解其制作过程，甚至可以参加烹饪课程。
无论您是美食爱好者还是文化探索者，塞维切都是您旅程中不可或缺的一部分。
在享用美食的同时，别忘了与当地人交流，了解他们对这道国民菜的热爱和背后的故事。
通过这些体验，您将更深入地了解秘鲁的饮食文化及其对当地人生活的重要性。
在你下次到访秘鲁时，记得在每个城市或小镇的餐厅都尝试塞维切，确保不留遗憾！