Ají de gallina: el cremoso guiso peruano de pollo y ají
Descubre el ají de gallina, un reconfortante guiso peruano que combina pollo deshilachado con una cremosa salsa de ají amarillo, y conoce sus orígenes multiculturales.
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Comenzar el día de visita a Machu Picchu con un buen desayuno es fundamental para disfrutar al máximo de esta maravilla del mundo. En Cusco, la ciudad más cercana a Machu Picchu, encontrarás una variedad de opciones para satisfacer tu apetito matutino. Desde tradicionales desayunos peruanos hasta opciones internacionales, hay algo para cada gusto.
Los platos típicos que puedes probar incluyen tamales, huevos a la ranchera y pan con chicharrón, que son una excelente manera de sumergirte en la cultura local. Además, no olvides acompañar tu desayuno con una taza de mate de coca, que es conocido por ayudar a combatir el mal de altura.
Si prefieres un desayuno más ligero, muchas panaderías ofrecen jugos naturales y frutas frescas que son muy populares entre los turistas. Recuerda también que algunos hoteles en Cusco ofrecen desayuno buffet, ideal para probar una variedad de sabores.
Es recomendable desayunar temprano, especialmente si tienes un boleto para Machu Picchu. Así podrás tomar el primer tren hacia la ciudadela y evitar las multitudes. Asegúrate de reservar tus boletos con anticipación, ya que los espacios son limitados.
Si decides quedarte en Aguas Calientes, el pueblo que se encuentra al pie de Machu Picchu, encontrarás igualmente buenos lugares para desayunar. Muchos restaurantes ofrecen opciones orgánicas y saludables. No dudes en preguntar a los lugareños por sus recomendaciones para descubrir joyas escondidas.
Recuerda llevar contigo una botella de agua y algunos snacks, ya que una vez en Machu Picchu, es posible que no encuentres muchas opciones para alimentarte. La caminata por las ruinas puede ser agotadora, así que es mejor estar preparado. En resumen, un buen desayuno no solo te dará energía, sino que también te permitirá disfrutar de los sabores de Perú antes de explorar la majestuosa Machu Picchu.
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