Mejores Restaurantes de Lima
Lima, la capital gastronómica de Perú, ofrece una experiencia culinaria única que no te puedes perder, especialmente si planeas visitar Machu Picchu. La ciudad cuenta con una variedad impresionante de restaurantes que destacan la riqueza de la biodiversidad peruana y la herencia cultural del país. Desde la cocina criolla hasta la fusión nikkei, aquí hay algo para todos los gustos.
Uno de los restaurantes más renombrados es Central, donde el chef Virgilio Martínez lleva a los comensales en un viaje a través de los ecosistemas peruanos con un menú degustación que resalta ingredientes de diferentes altitudes.
Otro imperdible es Maido, que combina sabores peruanos y japoneses, y ha sido galardonado como uno de los mejores del mundo. El mercado de Surquillo es un lugar perfecto para los amantes de la gastronomía, donde puedes encontrar productos frescos y disfrutar de platos típicos en los pequeños locales que lo rodean.
Si buscas algo más tradicional, La Mar es famosa por su ceviche fresco, considerado uno de los mejores de la ciudad. Bistro de la Plaza ofrece una experiencia más casual, ideal para probar platos típicos en un ambiente acogedor.
Para los aventureros, Javier Wong es un pequeño restaurante que ofrece ceviche preparado a la antigua, pero asegúrate de llegar temprano, ya que el lugar tiene un aforo limitado y cierra cuando se acaba el pescado del día.
Después de disfrutar de la gastronomía limeña, no olvides explorar la ciudad. Visitar el Centro Histórico de Lima y la Plaza Mayor te permitirá conocer la arquitectura colonial y la historia del país. También puedes encontrar el famoso Parque Kennedy en Miraflores, donde podrás degustar más platos típicos y disfrutar del ambiente local.
Si tienes tiempo antes de tu viaje a Machu Picchu, considera tomar un tour gastronómico que te lleve a varios de estos restaurantes para aprovechar al máximo tu experiencia culinaria en Lima.
