Comida Callejera

La comida callejera en Perú es una experiencia culinaria que no te puedes perder, especialmente si visitas lugares icónicos como Machu Picchu. En las ciudades y pueblos, los vendedores ambulantes ofrecen una variedad de platillos que reflejan la rica cultura y tradiciones del país. Entre los más populares se encuentran los anticuchos, brochetas de corazón de res marinadas y asadas, que se sirven con papa y salsa de ají.

Otro plato emblemático es el ceviche, preparado con pescado fresco marinado en jugo de limón y acompañado de cebolla, maíz y camote. Este manjar es perfecto para disfrutar en los días calurosos mientras exploras las calles de Cusco o el Valle Sagrado.

Si buscas algo más sustancioso, no te pierdas el pollo a la brasa, un plato que ha ganado popularidad en todo el país. Las pollerías ofrecen este delicioso pollo asado, que es jugoso por dentro y crujiente por fuera, servido con papas fritas y ensalada.

En los alrededores de Machu Picchu, puedes encontrar puestos que venden empanadas y tamales, perfectos para un almuerzo rápido antes de tu aventura en las ruinas. Además, no olvides probar los choclo, un maíz grande y tierno que se puede encontrar en muchas ferias y mercados.

Un consejo importante es asegurarte de que la comida que consumes sea fresca y que el puesto tenga buenas prácticas de higiene. Siempre es recomendable observar cómo se preparan los alimentos y si el lugar parece limpio.

Además, ten en cuenta que muchos de estos platillos son económicos, lo que te permitirá disfrutar de la gastronomía peruana sin gastar mucho. Pregunta a los locales sobre sus recomendaciones y no dudes en aventurarte a probar nuevos sabores.

Finalmente, la comida callejera no solo es deliciosa, sino que también te ofrece una forma de interactuar con la cultura local y conocer a los peruanos. ¡Sumérgete en esta experiencia y disfruta de cada bocado!