Il Canyon di Cotahuasi è uno dei luoghi più affascinanti e meno conosciuti del Perù, situato nella regione di Arequipa. Questo canyon è considerato uno dei più profondi del mondo, superando anche il famoso Canyon del Colca. Il paesaggio è mozzafiato, con rocce scoscese, valli verdissime e fiumi che scorrono impetuosi. Esistono sistemazioni disponibili nel Canyon di Cotahuasi, che variano da accoglienti ostelli a guesthouse familiari, permettendo ai visitatori di vivere un'esperienza autentica immersi nella natura.
Inoltre, molte di queste strutture offrono pasti tipici preparati con ingredienti freschi e locali, dandoti la possibilità di assaporare la cucina peruviana in un contesto unico. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto durante l'alta stagione turistica, per assicurarti un posto. Le opzioni di alloggio possono includere camere con vista sul canyon, permettendoti di godere di albe e tramonti spettacolari.
Quando visiti Cotahuasi, non perdere l'opportunità di esplorare i sentieri che portano a cascate come La Laguna de los Cóndores e La Catarata de Sipia, che offrono panorami indimenticabili. Il mercato locale è un altro punto forte, dove puoi acquistare artigianato tradizionale e prodotti freschi.
Ricorda di portare con te abbigliamento adeguato, poiché le temperature possono variare notevolmente durante il giorno e la notte. Inoltre, è consigliabile avere con sé una buona scorta d'acqua e snack per le escursioni nei sentieri. Il Canyon di Cotahuasi è un luogo ideale per gli amanti della natura e per coloro che cercano un'esperienza lontana dal turismo di massa.
Infine, sebbene Cotahuasi non sia direttamente collegato a Machu Picchu, puoi organizzare un itinerario che includa entrambi i luoghi, rendendo il tuo viaggio in Perù ancora più indimenticabile e variegato.
