Ломо сальтадо - это одно из самых популярных перуанских блюд, которое прекрасно отражает культурное разнообразие страны. Это блюдо сочетает в себе элементы испанской и китайской кулинарии, что делает его уникальным.
Основными ингредиентами для приготовления ломо сальтадо являются:
- Говядина — высококачественное мясо, нарезанное на полоски.
- Лук — обычно используется красный лук, который придаёт блюду сладость и аромат.
- Помидоры — свежие, спелые помидоры добавляют сочность и цвет.
- Картофель — жареный картофель или фри часто подаются вместе с ломо сальтадо.
- Соя соус — придаёт блюду характерный вкус и аромат.
- Кинза — свежая зелень, которая используется для украшения и добавляет свежести.
Приготовление ломо сальтадо обычно происходит быстро, что делает его идеальным выбором для туристов, желающих попробовать местную кухню. В Куско и Священной долине вы найдете множество ресторанов, где подают это блюдо.
Не забудьте попробовать ломо сальтадо с периодической кукурузой, которая также популярна в Перу. Это сочетание делает блюдо более насыщенным и питательным.
Если вы собираетесь на Мачу-Пикчу, попробуйте заказать ломо сальтадо в ресторане, когда вернетесь в Куско, чтобы отпраздновать своё путешествие к этому чуду света.
Обратите внимание на то, что порции обычно большие, поэтому можно заказывать на двоих. Также не стесняйтесь уточнять о вегетарианских или безглютеновых вариантах, так как многие рестораны предлагают альтернативы.
