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Reise nach Arequipa durch Rocoto Relleno, ein feuriges, gefülltes Paprikagericht mit Legenden, gehaltvollen Füllungen und kultureller Symbolik.
Erkunden Sie Arequipas leuchtende Sillar-Architektur, die feurige Küche und den Zugang zu den hochfliegenden Kondoren des Colca-Canyon. Erfahren Sie, warum Perus Weiße Stadt das ganze Jahr über strahlt.
Entdecken Sie die lebendige Welt der veganen und vegetarischen Küche Perus mit natürlich pflanzenbasierten Gerichten, anpassbaren Klassikern, Restauranttipps und praktischen Reisehinweisen.
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Tauchen Sie ein in die Papa a la Huancaína, eine Spezialität der Zentralanden: gekochte Kartoffeln, serviert mit einer samtigen ají amarillo‑Käsesauce.
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