Arequipa, conosciuta come la "Città Bianca" per l'uso del sillar, una pietra vulcanica bianca, è una delle principali attrazioni del Perù. La Plaza de Armas è il cuore della città, circondata da splendidi edifici coloniali e dalla maestosa Cathedral of Arequipa, un must da visitare. Non dimenticare di esplorare il Monastero di Santa Catalina, un'immensa struttura che sembra una città in miniatura, con strade, piazze e giardini.
Per gli amanti della natura, il Canyon del Colca si trova a poche ore di distanza e offre spettacolari paesaggi e l’opportunità di avvistare i condor. La tradizione culinaria di Arequipa è ricca e variegata; prova il rocoto relleno e la chupe de camarones nei ristoranti locali.
La cultura di Arequipa è affascinante, con influenze spagnole e indigene che si riflettono nell'architettura e nelle festività. Visita il Museo Santuarios Andinos, dove potrai vedere la famosa mummia Juanita, un importante reperto archeologico.
Non dimenticare di prenderti del tempo per passeggiare nel mercato di San Camilo, dove potrai assaporare frutta fresca e prodotti locali. Arequipa funge anche da base per visitare il Machu Picchu; puoi prenotare un tour che include un volo per Cusco e il viaggio verso questa meraviglia del mondo.
Ricorda di acclimatarti all'altitudine, poiché Arequipa si trova a 2.335 metri sul livello del mare. Infine, cerca di visitare durante i mesi di maggio a settembre, quando il clima è più secco e favorevole per esplorare. Arequipa è una tappa imperdibile nel tuo viaggio in Perù, che combina storia, cultura e paesaggi mozzafiato.
