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什么是 酸橘汁腌鱼
酸橘汁腌鱼（Ceviche）是秘鲁的传统美食之一，深受当地居民和游客的喜爱。
这种美食主要由新鲜的生鱼片腌制而成，通常使用柠檬汁或酸橘汁，配以红洋葱、香菜和辣椒。
在秘鲁，尤其是在利马，您可以找到许多专门制作酸橘汁腌鱼的餐馆。在这些地方，您将体验到正宗的秘鲁风味。
酸橘汁腌鱼的制作过程相对简单，但需要注意食材的新鲜度。为确保食物安全，最好选择信誉好的餐厅。
在库斯科和马丘比丘周围的地区，虽然酸橘汁腌鱼不是当地的主要菜肴，但您仍然可以在一些餐厅找到它。
在游览马丘比丘的过程中，不妨在库斯科停留，享受一顿美味的酸橘汁腌鱼，这将为您的旅行增添一道独特的风景。
此外，酸橘汁腌鱼不仅美味，而且其丰富的营养成分也使其成为健康的选择。新鲜的鱼类富含高质量的蛋白质和Omega-3脂肪酸。
如果您是海鲜爱好者，千万不要错过在秘鲁品尝酸橘汁腌鱼的机会。在饮食文化上，酸橘汁腌鱼体现了秘鲁人对海鲜新鲜度和风味的追求。
旅游时，记得询问当地人推荐的餐厅，通常会有出乎意料的美味体验。您可以尝试不同的鱼类，如鲑鱼、比目鱼或巴沙鱼，每种鱼都有独特的口感和风味。
在享用酸橘汁腌鱼时，您也可以搭配一些地方特色的饮品，如
总之，酸橘汁腌鱼不仅是一道美食，也是体验秘鲁文化的重要部分。在旅行中，不妨为自己安排一次美味的酸橘汁腌鱼之旅，留下难忘的回忆！