Comment Lhistoire des Anticuchos Reflte t Elle les Influences Culturelles au Prou?

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Comment Lhistoire des Anticuchos Reflte t Elle les Influences Culturelles au Prou?

Skewers of anticuchos with beef heart, potatoes and spicy sauce on a street grill

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Anticuchos: brochetas de corazón a la parrilla del Perú y patrimonio compartido

Descubre la historia de los anticuchos, desde las brochetas preincaicas hasta la comida callejera afroperuana, con sus ingredientes y su resonancia cultural.

October 15, 2025 Leer Más

Plate of lomo saltado with beef, onions, tomatoes, fries and rice

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Lomo saltado: fusión chino‑peruana al wok

Una exploración del lomo saltado, el querido salteado que une técnicas de cocina chinas con ingredientes peruanos. Descubre su historia y cómo prepararlo.

October 15, 2025 Leer Más

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Guía de la Cocina Tradicional Peruana 2025: Platos Imperdibles para los Viajeros a Machu Picchu

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Peru's rich culinary landscape showcasing street food vendors preparing anticuchos and picarones, traditional markets with colorful ingredients, fine dining restaurants serving modern interpretations of classic dishes, and cooking classes teaching authentic techniques

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Guía gastronómica de Perú 2025: cocina tradicional, comida callejera, alta cocina y especialidades regionales — viaje culinario completo

Guía gastronómica completa de Perú que abarca platos tradicionales, comida callejera, alta cocina, especialidades regionales y experiencias culinarias. Un recorrido gastronómico completo por Perú.

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Virgen de la Candelaria: Guía del espectacular festival folclórico de Puno

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October 15, 2025 Leer Más

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