Arequipa, souvent surnommée "la Ville Blanche" en raison de ses bâtiments en sillar, une pierre volcanique blanche, est la deuxième plus grande ville du Perou. Située à une altitude de 2 335 mètres, Arequipa est entourée de volcans majestueux, dont le célèbre Mont Misti. Cette ville est non seulement un point de départ idéal pour explorer le Colca Canyon, mais elle possède également un riche patrimoine culturel et historique.
Au cœur de la ville, vous trouverez la Plaza de Armas, une magnifique place centrale entourée de palais coloniaux. Ne manquez pas de visiter le Monastère de Santa Catalina, un véritable labyrinthe de ruelles et de couloirs colorés qui vous plongera dans l'histoire religieuse de la région. Arequipa est également renommée pour sa gastronomie, avec des plats typiques comme le rocoto relleno et le chupe de camarones.
Pour les amateurs d'aventure, Arequipa est le point de départ idéal pour des randonnées dans le Colca Canyon, l'un des plus profonds au monde. Les visiteurs peuvent également faire l'ascension du Mont Misti ou profiter des sources chaudes à proximité. En termes de transport, Arequipa est bien desservie par des bus et des vols internes, ce qui facilite l'accès à d'autres destinations comme Machu Picchu et Cusco.
Lorsque vous planifiez votre voyage, il est conseillé de prendre en compte l'altitude et de rester hydraté. La meilleure période pour visiter Arequipa est de mai à octobre, lorsque le climat est plus sec. En outre, n'oubliez pas d'apporter des vêtements chauds pour les soirées fraîches. Que vous soyez passionné d'histoire, de nature ou de gastronomie, Arequipa a quelque chose à offrir à chaque voyageur.
