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Explore a papa a la huancaína, receita típica dos Altos Andinos: batatas cozidas servidas com um aveludado molho de queijo e ají amarillo.
Viva o mais espetacular festival folclórico do Peru, a Virgen de la Candelaria em Puno. Guia completo sobre danças tradicionais, trajes coloridos, celebrações no Lago Titicaca e significado cultural.
Conheça o ají de gallina, um reconfortante ensopado peruano que combina frango desfiado com um molho cremoso de ají amarillo, e descubra suas origens multiculturais.
Viva a maior celebração religiosa do Peru, o Señor de los Milagros em Lima. Guia completo da procissão do Cristo Roxo, datas, trajetos, significado cultural e como participar com respeito.
Planeje uma viagem a Tingo María, um polo de selva quente na região de Huánuco, Peru. Faça trilhas até a Cueva de las Lechuzas, admire a serra "Sleeping Beauty", visite cachoeiras, faça rafting no Huallaga e saboreie a culinária amazônico-andina.
Viaje a Arequipa por meio do rocoto relleno, uma pimenta recheada e ardente com lendas, recheios generosos e forte simbolismo cultural.
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