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Bowl of ají de gallina garnished with olives, egg and potatoes

Cibo e Cucina 3 min di lettura

Ají de Gallina: stufato peruviano cremoso di pollo e peperoncino

Scopri l'ají de gallina, un confortante stufato peruviano che combina pollo sfilacciato con una cremosa salsa di ají amarillo e scopri le sue origini multiculturali.

October 15, 2025 Leggi di più

Plate of papa a la huancaína with yellow potatoes, cheese sauce, egg and olives

Cibo e Cucina 3 min di lettura

Papa a la Huancaína: patate con salsa cremosa di ají amarillo

Scopri la papa a la huancaína, specialità delle Ande centrali dove patate bollite incontrano una vellutata salsa di formaggio all'ají amarillo.

October 15, 2025 Leggi di più

Señor de los Milagros purple procession through Lima streets with thousands of devotees carrying massive religious image, traditional purple habits and flowers

Eventi culturali 9 min di lettura

Signore dei Miracoli: Guida al festival religioso più importante di Lima

Vivi la più grande celebrazione religiosa del Perù, il Signore dei Miracoli a Lima. Guida completa alla processione del Cristo Viola, date, percorsi, significato culturale e come partecipare con rispetto.

October 15, 2025 Leggi di più

Vibrant Virgen de la Candelaria festival in Puno with colorful traditional dancers in elaborate masks and costumes dancing near Lake Titicaca shores

Eventi culturali 9 min di lettura

Virgen de la Candelaria: Guida allo spettacolare festival folklorico di Puno

Vivi il più spettacolare festival folklorico del Perù, la Virgen de la Candelaria a Puno. Guida completa a danze tradizionali, costumi colorati, celebrazioni sul Lago Titicaca e significato culturale.

October 15, 2025 Leggi di più

Jungle-clad limestone hills and the mouth of Cueva de las Lechuzas in Tingo María National Park

Destinazioni 5 min di lettura

Tingo María: porta d'accesso alla foresta nuvolosa, alle grotte e alle avventure nella giungla calda

Organizza un viaggio a Tingo María, un centro nella giungla calda della regione di Huánuco in Perù. Cammina fino alla Cueva de las Lechuzas, ammira la cresta «La Bella Addormentata», cerca cascate, fai rafting sul fiume Huallaga e gusta la cucina amazzonico-andina.

October 15, 2025 Leggi di più

Traditional reed boats on the beach of Huanchaco

Destinazioni 2 min di lettura

Huanchaco: il paradiso del surf e tesoro culturale del Perù

Scopri Huanchaco, un affascinante paese costiero famoso per le sue onde da surf di livello mondiale e le antiche tradizioni. Esplora i suoi iconici caballitos de totora, la vivace cultura e le accoglienti spiagge.

October 15, 2025 Leggi di più

Rocoto peppers stuffed with beef, raisins and cheese on a plate with potato cake

Cibo e Cucina 3 min di lettura

Rocoto Relleno: Il peperone ripieno piccante di Arequipa

Viaggia ad Arequipa attraverso il rocoto relleno, un peperone ripieno e piccante con leggende, ripieni ricchi e simbolismo culturale.

October 15, 2025 Leggi di più

Boats anchored by the reed islands on Lake Titicaca near Puno, Peru

Destinazioni 4 min di lettura

Puno: capitale del folclore e porta del Lago Titicaca

Viaggia a Puno per vivere il colorato folclore del Perù e esplorare le isole galleggianti del Lago Titicaca. Scopri attrazioni, cultura, cibo e consigli pratici per l'altitudine.

October 15, 2025 Leggi di più

Peruvian chef preparing traditional quinoa and alpaca dishes in rustic kitchen with clay pots and indigenous ingredients

Cultura e Cucina 12 min di lettura

Guida al Cibo Tradizionale Peruviano 2025: Piatti Imperdibili per i Viaggiatori di Machu Picchu

Guida completa alla cucina tradizionale peruviana per i visitatori di Machu Picchu. Specialità regionali, considerazioni dietetiche e dove trovare piatti autentici.

October 15, 2025 Leggi di più

Colorful vegan Peruvian dishes including quinoa soup, mushroom ceviche and picarones on a table

Cibo e cucina 5 min di lettura

Cibo vegano e vegetariano in Perù: guida a base vegetale

Scopri il vibrante mondo del cibo vegano e vegetariano in Perù, con piatti naturalmente a base vegetale, classici adattabili, consigli sui ristoranti e suggerimenti di viaggio.

October 15, 2025 Leggi di più

Skewers of anticuchos with beef heart, potatoes and spicy sauce on a street grill

Cibo e Cucina 3 min di lettura

Anticuchos: gli spiedini di cuore alla griglia del Perù e un patrimonio condiviso

Scopri la storia degli anticuchos, dagli spiedini pre-Inca al cibo di strada afro-peruviano, inclusi gli ingredienti e il loro significato culturale.

October 15, 2025 Leggi di più

Plate of lomo saltado with beef, onions, tomatoes, fries and rice

Cibo e Cucina 3 min di lettura

Lomo Saltado: la fusione in padella tra tecnica cinese e sapori peruviani

Una panoramica del lomo saltado, il celebre saltato che unisce tecniche di cucina cinese a ingredienti peruviani. Scopri la sua storia e come prepararlo.

October 15, 2025 Leggi di più

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