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Explore a papa a la huancaína, receita típica dos Altos Andinos: batatas cozidas servidas com um aveludado molho de queijo e ají amarillo.
Conheça o ají de gallina, um reconfortante ensopado peruano que combina frango desfiado com um molho cremoso de ají amarillo, e descubra suas origens multiculturais.
Um guia prático e atualizado sobre as principais leis peruanas que afetam viajantes: vistos e excesso de estadia, identificação e abordagens policiais, alfândega e declaração de moeda, regras de trânsito, leis sobre álcool e drogas, drones, fotografia, áreas protegidas e mais.
Descubra a melhor época para visitar Machu Picchu, considerando clima, níveis de público e disponibilidade de ingressos. Tome decisões informadas para uma experiência perfeita em Machu Picchu.
Descubra o prato mais celebrado do Peru: o ceviche. Saiba sobre suas raízes antigas, os ingredientes principais e as variações regionais, além de dicas para apreciar este tesouro cultural.
Uma exploração do lomo saltado, o amado stir‑fry que une técnicas culinárias chinesas a ingredientes peruanos. Conheça sua história e aprenda a prepará‑lo.
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