
Ají de gallina: el cremoso guiso peruano de pollo y ají
Descubre el ají de gallina, un reconfortante guiso peruano que combina pollo deshilachado con una cremosa salsa de ají amarillo, y conoce sus orígenes multiculturales.
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Consejos de Seguridad para Viajar a Perú
Viajar a Perú, especialmente a lugares emblemáticos como Machu Picchu y Cusco, es una experiencia inolvidable. Sin embargo, es importante tomar ciertas precauciones para garantizar un viaje seguro y placentero.
Primero, asegúrate de mantener tus pertenencias cerca y bajo vigilancia, especialmente en áreas concurridas. Utiliza mochilas con cierres seguros y evita llevar objetos de valor a la vista.
Es recomendable utilizar taxis autorizados o aplicaciones de transporte como Uber, en lugar de taxis de la calle, especialmente en ciudades grandes como Lima.
En el Sagrado Valle, mantente en senderos marcados durante tus caminatas, y siempre informa a alguien sobre tu itinerario. La altitud puede afectar a algunas personas, así que aclimátate adecuadamente antes de realizar actividades físicas intensas.
Adicionalmente, es aconsejable beber agua embotellada y evitar alimentos crudos de puestos callejeros para prevenir problemas digestivos.
Cuando visites sitios arqueológicos como Machu Picchu, sigue las indicaciones de los guías y respeta las normas del lugar. Esto no solo es por tu seguridad, sino también para preservar el patrimonio cultural.
Si planeas realizar excursiones por la montaña, asegúrate de contar con un guía local que conozca bien la zona y pueda ayudarte en caso de emergencia.
Por último, mantente informado sobre la situación local y sigue las recomendaciones de las autoridades. Perú es un país rico en cultura y belleza natural, y con un poco de precaución, tu viaje será seguro y memorable.
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