
Ají de gallina: el cremoso guiso peruano de pollo y ají
Descubre el ají de gallina, un reconfortante guiso peruano que combina pollo deshilachado con una cremosa salsa de ají amarillo, y conoce sus orígenes multiculturales.
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Rutas de tren en Perú son una de las formas más fascinantes y convenientes de llegar a Machu Picchu, una de las maravillas del mundo moderno. Las dos principales compañías de tren que operan en esta ruta son PeruRail y Inca Rail, las cuales ofrecen diversas opciones de servicio que se adaptan a diferentes presupuestos y preferencias. Desde la ciudad de Cusco, los viajeros pueden tomar el tren desde la estación de Poroy o Ollantaytambo, siendo este último el más popular debido a su cercanía al Sagrado Valle.
El trayecto en tren es una experiencia impresionante, donde los pasajeros son tratados a un banquete de paisajes andinos, con montañas majestuosas y ríos que fluyen. Existen diferentes clases de servicio, desde el Expedition, que es más asequible, hasta el lujoso Vistadome que ofrece amplias ventanas panorámicas. Para una experiencia aún más exclusiva, el Belmond Hiram Bingham ofrece un viaje de lujo con gastronomía gourmet y entretenimiento en vivo.
Es recomendable comprar los boletos con anticipación, especialmente durante la temporada alta de turismo, que va de mayo a septiembre. Los precios varían dependiendo de la clase y la temporada, así que asegúrate de revisar las opciones disponibles. El viaje desde Ollantaytambo a Aguas Calientes dura aproximadamente 1.5 horas, y ofrece un vistazo de la cultura local, con vendedores que ofrecen productos típicos en la estación.
Una vez en Aguas Calientes, los viajeros pueden tomar un autobús que los llevará a la entrada de Machu Picchu, o, si se sienten aventureros, optar por una caminata de aproximadamente 1.5 horas. En el tren, es importante llevar documentos de identidad y, si tienes, tu boleto de entrada a Machu Picchu. Además, siempre es recomendable llevar agua y algunos snacks, ya que el trayecto es largo y emocionante.
Finalmente, no olvides llevar tu cámara para capturar los impresionantes paisajes que adornan el camino. Las rutas de tren en Perú no solo son un medio de transporte, sino una experiencia que conecta a los viajeros con la rica cultura y la belleza natural del país.
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