Viande Grille

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Skewers of anticuchos with beef heart, potatoes and spicy sauce on a street grill

Gastronomie et cuisine 3 min de lecture

Anticuchos : brochettes de cœur grillé du Pérou et patrimoine partagé

Découvrez l’histoire des anticuchos, des brochettes pré‑incas à la street‑food afro‑péruvienne, avec leurs ingrédients et leur portée culturelle.

October 15, 2025 Lire Plus

Peru's rich culinary landscape showcasing street food vendors preparing anticuchos and picarones, traditional markets with colorful ingredients, fine dining restaurants serving modern interpretations of classic dishes, and cooking classes teaching authentic techniques

Gastronomie & Cuisine 17 min de lecture

Guide culinaire du Pérou 2025 : cuisine traditionnelle, cuisine de rue, haute gastronomie et spécialités régionales — voyage culinaire complet

Guide complet sur la cuisine du Pérou couvrant plats traditionnels, cuisine de rue, haute gastronomie, spécialités régionales et expériences culinaires. Voyage culinaire complet à travers le Pérou.

October 15, 2025 Lire Plus

Peruvian chef preparing traditional quinoa and alpaca dishes in rustic kitchen with clay pots and indigenous ingredients

Culture et gastronomie 12 min de lecture

Guide de la cuisine péruvienne traditionnelle 2025 : plats incontournables pour les voyageurs à Machu Picchu

Guide complet de la cuisine péruvienne traditionnelle pour les visiteurs de Machu Picchu. Spécialités régionales, considérations alimentaires et adresses pour des plats authentiques.

October 15, 2025 Lire Plus

Plate of papa a la huancaína with yellow potatoes, cheese sauce, egg and olives

Gastronomie et cuisine 3 min de lecture

Papa a la huancaína : pommes de terre à la sauce pimentée crémeuse

Découvrez la papa a la huancaína, spécialité des hautes terres centrales où des pommes de terre bouillies rencontrent une sauce fromagère veloutée à l’ají amarillo.

October 15, 2025 Lire Plus

Colonial buildings and balconies surrounding Lima’s Plaza Mayor

Incontournables 4 min de lecture

Centre historique de Lima : architecture coloniale, places et légendes

Dévoilez le charme du centre historique de Lima avec ce guide. Découvrez sa fondation par Pizarro, ses églises baroques, ses balcons mauresques, ses musées et des conseils pratiques pour explorer la capitale du Pérou.

October 15, 2025 Lire Plus

Aerial view of Iquitos city alongside the Amazon River with jungle in the distance

Destinations 4 min de lecture

Iquitos : porte d’accès à l’Amazonie péruvienne

Rejoignez Iquitos par le fleuve ou par avion et plongez au cœur de l’Amazone luxuriante. Découvrez marchés flottants, réserves de faune, retraites d’ayahuasca et conseils pratiques pour une aventure en jungle en toute sécurité.

October 15, 2025 Lire Plus

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